菜谱大全

做法

• 

  1.茄子切皮切片，放适量盐抓均

• 

  2.半小时，攥出水，留着茄子备用

• 

  3.攥出水到掉

• 

  4.肉切片，葱花，姜末，蒜未备齐

• 

  5.锅中放少许油，油热煸炒茄子片，至软捞出备用

• 

  6.用底油煸炒肉片段生

• 

  7.下入茄子片炒匀

• 

  8.放少许酱油继续翻炒均

• 

  9.加入蒜未和少许盐炒匀关火

点击展开全部